Augen auf beim Gerätekauf! Es gibt inzwischen verschiedene Anbieter im Internet, aber die Produktbeschreibungen lassen durchweg zu wünschen übrig, Abbildung fehlen meist. Die Internet-Shops können deshalb einen Katalog oder eine Beratung des Fachverkäufers (noch) nicht ersetzten. Mein Tipp: Lassen Sie Sich größere Geräte vor der Anschaffung im Laden erklären, mieten Sie wenn möglich ein Exemplar für ein Wochenende und testen Sie es auf Herz und Nieren! Dies gilt insbesondere für Fruchtpressen, Hydropressen usw.

Sie sollten außerdem mal bei ebay vorbei schauen. Ich habe dort einige Gerätschaften billig erstanden.

Die nachfolgende Liste erhebt keinerlei Anspruch auf Vollständigkeit. Händler, mit denen ich noch keine Geschäfte gemacht habe, sind bewusst unkommentiert. Dies soll nicht heißen, das die Waren dort automatisch billig und in guter Qualität zu haben sind! Fordern Sie Kataloge an, besuchen Sie die Seiten und vergleichen Sie die Preise!

Paul Arauner GmbH & Co. KG
Wörthstr. 34/36
D-97318 Kitzingen

http://www.arauner.com

Versand mit umfangreichem Sortiment zur Bier-, Wein-, Essig- und Likörherstellung. Die Lieferung erfolgt rasend schnell. Bislang war ich zufrieden mit den Produkten, eine Reinzuchthefe war jedoch mit Essigsäurebakterien kontaminiert. Auslieferung auch über Zwischenhändler.

Friedrich Sauer Weinhefezuchtanstalt GmbH & Co.
Vierka Erzeugnisse
Postfach 1328
D-97628 Bad Königshofen

http://www.vierka.de

Versand mit umfangreichem Sortiment zur Bier-, Wein-, Essig- und Likörherstellung. Die Lieferung erfolgt meist schnell innerhalb von drei Tagen. Bisher war ich zufrieden mit diesem Lieferanten, die Gärkappen riechen jedoch manchmal seltsam und neigen zur Rissbildung, die Gärröhrchen und Gäraufsätze in der "Arauner"-Form gefallen mir persönlich besser. Eine der gelieferten Reinzuchthefen war mit Schimmelpilzen kontaminiert. Auslieferung auch über Zwischenhändler.

S + S Chemie Erzeugnisse
Schulz + Sohn KG
Höherweg 327
40231 Düsseldorf

http://www.schulzchemie.de/

Wenn Sie aus dem Raum Düsseldorf kommen, lohnt sich ein Besuch bei dieser Adresse. Hier erhalten Sie Labor- und Photochemikalien sowie die Arauner-Produkte zur Wein- und Bierherstellung. Die Artikel sind zwar etwas teurer als im Versand, dafür ist die Beratung hervorragend. Weinpressen werden vermietet.

Chemikalien und Laborgeräte online

Brouwland
Korspelsesteenweg 86
B-3581 Beverlo
Belgium

https://www.brouwland.com

Ein belgischer Versand, dessen Angebot man auch in deutscher Sprache durchforsten kann. Gut, da findet sich noch der ein oder andere lustige Rechtschreibfehler, aber die Preise sind gut, die Versandkosten fair und die Auswahl ist riesig. Hier bekommt man fast alles, was das Herz des Hobbywinzers oder Hobbybrauers erfreut. Wegen der guten Preise bestellen wir gern ein paar Teile mehr damit sich die Versandkosten lohnen. Die Lieferzeit beträgt in der Regel eine Woche. Da kann man nicht meckern. Brouwland vertreibt auch einige Erbslöh-Produkte.

Erbslöh Geisenheim AG
Erbslöhstraße 1
D-65366 Geisenheim

http://www.erbsloeh-geisenheim.de

Ein Link zu einem Hersteller von Spezialprodukten für die Weinehrstellung. Hier findet man neben auch außergewöhnliche Produkte wie z.B. innovative Tannine zur Geschmacksverbesserung und komplexe Hefenährstoffe. Der Kontakt mit einem Kundenberater war sehr freundlich informativ - keine Selbstverständlichkeit wenn man sich als Frucht- und Honigwein-Hobbywinzer zu erkennen gibt in einer Traubenweinwelt. Leider kann man die hochwertigen Produkte nicht bequem per Online-Shop beziehen, sie werden über den Fachhandel vertrieben. Einige Erbslöh-Produkte, leider zu wenige, kann man bei Brouwland bestellen.

hbs24 - Winzereibedarf Braubedarf Backbedarf Confiseriebedarf
Bahnhofstrasse 10
31606 Warmsen - Bohnhorst

http://www.hbs24.de/

Hier gibt es einen reich sortierten Online-Shop. Besonders erwähnenswert: Im Gegensatz zu den meisten anderen Anbietern aus Deutschland kann man hier kleine Tütchen mit  verschiedenen Trocken-Reinzuchthefen bestellen. Im Sortiment gibt es außerdem Interessante Dinge wie Eichenchips, Eichenextrakt und die praktischen "Bag in Box".

C.Schliessmann Kellerei-Chemie GmbH & Co.KG
Auwiesenstrasse 5
74523 Schwäbisch Hall

http://www.c-schliessmann.de/

Hier kann man Enzympräparate, Anchor-Trockenhefen und andere interessante Produkte bekommen. Ein Schwerpunkt liegt bei der Weinanalytik. Leider ist die Seite wenig übersichtlich, aber es besteht die Möglichkeit per Fax oder Mail zu bestellen.

Claudia Ehlebracht - Kellereibedarf
Koenenkampstr. 31
28213 Bremen

http://www.heimbier.de/

Eher für den Hobbybrauer, aber im Angebot gibt es auch außergewöhnliche Artikel, z.B. Sake Kits, die Hefe-Bank oder die Hefebox für den Gärstarter für diejenigen, die es wirklich brauchen :-) Die Lieferung erfolgte pfeilschnell.

Conrad Electronic GmbH
Klaus-Conrad-Str. 1
92240 Hirschau

http://www.conrad.de

Hier kann man allerlei elektronischen Krams kaufen, auch pH-Meter und Leitwertmessgeräte

Gewürzkontor Condimento
Wiker Str. 44
24106 Kiel

http://www.gewuerzkontor-condimento.de/

Gewürze, Kräuter, Tee, Kaffee und mehr aus ökologischem Anbau und fairem Handel. Hier kann man auch außergewöhnliche Gewürze bestellen, die seit dem Mittelalter in Vergessenheit geraten sind.  Eine Bestellung hat hier bestens geklappt, die Lieferung erfolgte prompt.

Hobbybrenner
Schauinslandstr. 51
Stegen

http://www.geist-im-glas.com

Onlineshop für Klein- und Hobbybrenner. Interessant auch für den Hobbywinzer, denn hier kann man Eichenspäne auch in Kleinmengen bestellen. Bei Bestellung hatten wir einen netten Kontakt und eine schnelle Lieferung.

Schlag GmbH
Hefereinzucht
Langertstr. 92
D - 73431 Aalen

http://www.vina-reinhefen.de/

Auch hier habe ich noch nicht bestellt, wir haben lediglich die Weinfibel dieser Firma über einen anderen Anbieter bezogen.

DSMZ - Deutsche Sammlung von Mikroorganismen und Zellkulturen GmbH
Mascheroder Weg 1b
38124 Braunschweig

http://www.dsmz.de/

Eine Quelle für spezielle Hefen.

Forschungsanstalt Geisenheim
Fachgebiet Mikrobiologie und Biochemie
Von-Lade-Str. 1
D-65366 Geisenheim

http://fh-web1.informatik.fh-wiesbaden.de/go.cfm/fb/102/lpid/1/sprachid/1/sid/44.html

Eine gute Quelle für flüssige Reinzuchthefen

Oestreich Kellereiartikelvertrieb
und Laboranalysen GmbH
Frankenweg 52
77767 Appenweier

http://www.oestreich-gmbh.de

Hier habe ich noch nicht bestellt, aber das Unternehmen macht einen recht professionellen Eindruck auf mich. Sehr schön sind die Anleitungen und die Produktbeschreibungen zum herunterladen. Da sollten sich andere Firmen eine Scheibe von abschneiden.

Karl Bockmeyer Kellereitechnik GmbH
Zementwerk 3
72622 Nürtingen

http://www.bockmeyer.de

Auch hier findet man ein breiteres Angebot, auch für den professionelleren Winzer. Leider ohne Onlineshop, man kann sich aber einen Katalog schicken lassen.

E. Begerow Getränketechnologie GmbH & Co.
An den Nahewiesen 24
55450 Langenlonsheim

http://www.begerow.de

braubedarf.de
Robertstraße 2
51149 Köln

http://www.braubedarf.de

D. Schuemann Versand
Seeuferstr. 58
82211 Herrsching

 http://www.hobbywinzer.de/

holzeis
Kellereibedarf Knopf GmbH
Gurkgasse 16
A-1140 Wien

http://www.holzeis.com/

International Bee Research Association IBRA

http://www.ibra.org.uk/

Hier kann man einige Bücher zur Metherstellung bestellen.

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© Dr. Andreas Kranz, Birgit Schmuck 2007